À l'addition
La Carte Étoile
La Carte Étoile glissée dans le porte-addition : le client note pendant que vous encaissez.
Pour votre métier · Restaurants & bars
Un client satisfait pense rarement à laisser un avis une fois rentré chez lui. Il faut l'attraper au bon moment : à l'addition, en terrasse, au comptoir.
Ce qui coince
Le service est bon, l'assiette aussi, mais personne n'y pense une fois la porte passée. Pendant ce temps, le client mécontent, lui, écrit.
Google pour le quartier, TheFork pour les réservations, TripAdvisor pour les touristes. Chaque plateforme réclame son lien.
Un avis négatif du samedi soir reste sans réponse jusqu'au mardi, en haut de votre fiche.
Le bon support au bon endroit
À l'addition
La Carte Étoile glissée dans le porte-addition : le client note pendant que vous encaissez.
En terrasse
Un chevalet par table. Il note en attendant le dessert ou la monnaie.
Au comptoir
La plaque émaillée à côté de la caisse, pour les clients du bar et de la vente à emporter.
Dans la salle
Un badge par serveur : chaque avis est attribué, l'équipe se prend au jeu.
Notre conseil pour démarrer
Le Kit Ouverture pour le comptoir et les additions, puis un chevalet par table de terrasse.
Restaurants & bars
Oui. Chaque support a son propre lien, modifiable à tout moment : Google sur la plaque du comptoir, TheFork sur les cartes d'addition, par exemple.
La page d'avis s'ouvre dans la langue du téléphone. Avec L'Observatoire, La Plume répond ensuite dans la langue de l'avis.
Non : Google l'interdit, et un avis acheté peut être supprimé. On demande l'avis à tous les clients, sans contrepartie et sans tri. C'est ce que fait L'Étoilier.